15 spôsobov ako použiť Chia semienka v receptoch

7
512
15 spôsobov ako použiť Chia semienka v receptoch
15 spôsobov ako použiť Chia semienka v receptoch
- Reklama -

15 spôsobov ako použiť Chia semienka v receptoch. Neviete ako použiť Chia semienka? Chia semienka sú skvelým pomocníkom v kuchyni. Nahradíte nimi napríklad vajíčka, ale aj pšeničnú múku. Prinášame vám pár tipov ako použiť Chia semienka v receptoch.

1. Chia semienka ako náhrada za vajíčka

Jednou z najlepších a najzdravších náhrad vajíčok sú chia semienka. Stačí, ak na jednu polievkovú lyžicu semien, ktoré predtým pomeliete na mlynčeku alebo v mixéri, použijete tri polievkové lyžice vody. Zmes spojíte a pokračujete podľa vášho receptu ktorý pripravujete. Jedinou ich nevýhodou je to, že omeletu si z týchto semien neupečiete.

2. Chia semienka ako zahusťovadlo do polievky

Ak nepoužívate alebo nemáte po ruke kukuričný škrob alebo zahusťovadlá, pomôžu vám chia semienka. Pred dokončením pomeľte semená alebo ich pridajte celé do pokrmu podľa požadovaného zahustenia.

3. Chia puding

Puding je vhodný nielen pre deti, ktoré ho milujú, ale je aj skvelým doplnkom jedného zo zdravých jedál počas dňa.

Potrebujete:
  • 2 šálky kokosového alebo iného mlieka
  • 1/2 šálky chia semien
  • 2-3 polievkové lyžice kakaového prášku (alebo jeho náhrady)
  • 1 čajovú lyžičku vanilky (alebo inej príchute)
  • 1 polievkovú lyžicu sladidla (podľa výberu – hnedý, trstinový cukor, stévia, med…)

Všetky ingrediencie vymixujte do hladka a nechajte vychladiť desať minút v chladničke.

Šesť benefitov chia semienok

4. Chia energetické krekry

Ak sa chystáte na turistiku alebo vás čaká športová akcia, v ktorej musíte podať výkon, tieto krekry sú na to priam ako stvorené. Pripravte si energetickú bombu. Nič zložité, zvládne to každý. Existuje niekoľko variácií, preto tvorivosti sa medze nekladú. Stačí spojiť chia, slnečnicové, sezamové a iné semiačka podľa chuti s polovičným dielom kokosového mlieka, trochu cesnakového prášku a morskej soli. Ingrediencie pomiešame a semená necháme vpiť všetku vodu. Dostaneme hustú masu, ktorú pomocou rúk vytvarujeme na tenšie placky. Povrch ešte môžeme posoliť a dáme upiecť. Pečieme 35 minút, kým okraje nebudú jemne hnedé. Odložené v plastovej uzatvárateľnej dóze vám vydržia aj dva týždne.

5. Chia semienka ako zahusťovadlo do zemiakových a mäsových jedál

Zemiakove placky, mäsové guľky a podobné jedlá zahustíte aj chia semienkami. Stačí pár polievkových lyžíc v celku alebo pomletých semien. Množstvo pridajte podľa potreby.

Kúp Chia semienka v akcii 1+1 zadarmo

6. Chia klíčky do šalátov

Klíčky sú veľkým zdrojom vitamínov, enzýmov a aminokyselín. Vypestovať si ich dokážete aj doma. Stačí, ak dáte zopár chia semienok do vody, napustíte vodu a necháte ich v pohári nasiaknuť pár dní. Každých 12 hodín ich dobre premyte a vymeňte im vodu. O 24 alebo 48 hodín budú chia klíčky na svete.

7. Domáci energetický nápoj z Chia semienok

Poznáte iontové nápoje s rôznymi príchuťami známej americkej značky? Sú plné škodlivých farbív a príchuťových náhrad. Ponúkame vám jeho zdravšiu náhradu vyrobenú z chia semienok. Pár polievkových lyžíc semien a jednu šálku kokosovej vody alebo mlieka je všetko, čo budete potrebovať. Nechajte postáť asi desať minút a energetický nápoj je hotový. Je vhodný počas, ale aj po tréningu, kedy potrebujete dodať telu energiu a výdrž. Použite ho napríklad počas vytrvalostných aktiviít ako je beh 5K a budete príjemne prekvapení.

Antioxidanty verzus pohyb – dopĺňať či nedopĺňať pred športovaním?

8. Chlieb z chia semienok

Pomleté chia semienka zmiešané napríklad s mandľovou múkou a cesnakovým práškom, alebo dokonca semienka samé o sebe chutia upečené ako chlieb vynikajúco. Pre jeho chrumkavosť sa ho odporúča podávať k rybám alebo kuraciemu mäsu.

9. Energetické chia tyčinky

Toto je jeden z najobľúbenejších spôsobov, ako použiť semená. Energetické tyčinky sú skvelým občerstvením nielen pre deti ako zdravé raňajky, ale aj pre dospelých, ktorým kedykoľvek počas dňa môžu dodať energiu. Na ich výrobu budete potrebovať:

  • 1 šálku mandlí
  • 1/2 šálky namočených vo vode ďatlí (bez kôstky)
  • 1/3 šálky arašidového masla
  • 3 polievkové lyžice chia semien
  • 1 čajovú lyžičku vanilky
  • 1 polievkovú lyžicu medu
  • ¼ šálky sušených brusníc

Mandle, ďatle, maslo a 2 lyžice chia semienok spolu s vanilkou a medom vymixujte v mixéri. Celú masu vyvaľkajte alebo rukami pozatláčajte v nádobe vystlanej papierom na pečenie. Posypte zvyšnými chia semienkami a dajte do chladničky na hodinu. Nakoniec nakrájajte na tyčinky. Skladujte ich v chladničke.

Kúp Chia semienka v akcii 1+1 zadarmo

10. Kokosová kaša s chia semienkami

Keď budete túžiť po teplých a výživných raňajkách, dajte si túto kokosovú pochúťku. Je bez obilnín a vyznačuje sa lahodnou kombináciou fíg, pistácií a vanilky. Budete potrebovať:

  • 1 šálku mandľového mlieka
  • 1 vanilkový lusk
  • 1 čajovú lyžičku ľanových semienok
  • 1 polievkovú lyžicu chia semien
  • 1 polievkovú lyžicu konopných (alebo iných) semien
  • 4 polievkové lyžice drveného kokosu
  • pistácie, sušené figy a med
  • štipku morskej soli

Mandľové mlieko nalejte do hrnca, nakrájajte doň vanilku, zohrejte ho a pridajte ľanové, chia a konopné semená spolu s kokosom a premiešajte. Udržiavajte teplo na najnižšej teplote kým masa nezhustne. Pridajte štipku soli, pistácie, figy a med.

11. Jahodový chia džem

Ak sa chcete vyhnúť džemom a marmeládam nabitých cukrom a konzervačnými látkami, kombinácia jahôd a chia semien je priam energetickou a výživnou bombou. Postačia vám na to len

tri ingrediencie:
  • 2 šálky čerstvých alebo mrazených jahôd
  • med alebo javorový sirup
  • 1-2 polievkové lyžice chia semienok

Jahody a med/javorový sirup vložte do hrnca a na miernom ohni miešajte, kým zmes nezhustne. Varte ešte desať minút na vyššom hni a pridajte chia semená. Po vychladnutí džem odložte na hodinu do chladničky.

Proteinová roláda nielen pre športovcov

12. Čučoriedkovo-chia smoothie

Ide o rýchle jedlo alebo občerstvenie, ktoré nevyžaduje veľa ingrediencií, ale napriek tomu ponúka mnoho výživných látok. Budete potrebovať:

Všetko spolu nasypeme do mixéra a vymixujeme.

13. Kokosový chia energy drink

Výsledok možno nebude vyzerať dvakrát lákavo, ale je to doslova energetická bomba. Ak máte za sebou náročný deň alebo ťažký tréning, príprava je jednoduchá a hlavne vám to dodá silu. Stačí spojiť 1 a pol šálky prírodnej kokosovej vody (bez cukru), 1 polievkovú lyžicu chia semienok a šťavu z jedného citróna. Voliteľný je len med. Všetko vložte do pohára, pretrepte a počkajte ešte desať minút, kým sa chia semienka dostatočne napijú.

14. Lievance s chia semienkami

Došla vám fantázia a nemáte príliš veľa času na varenie? Pripravte si zdravé lievance. Využijete ich ako raňajky alebo ako chutný dezert na zahnatie hladu. Budete potrebovať:

  • 1 a pol šálky posekaných ovsených vločiek alebo ovsenej múky
  • 1 šálka mandľového mlieka
  • 1 banán

Všetko spolu zmiešame a upečieme lievance na panvici. Hotové jedlo prelejeme javorovým sirupom a dozdobíme ovocím.

15. Špenátový šalát s chia semienkami

Tento pestrofarebný šalát je výživný sám o sebe. Budete potrebovať:

  • 1 čajovú lyžičku dijónskej horčice
  • 3 polievkové lyžice citrónovej šťavy
  • 1 čajovú lyžičku morskej soli
  • 1 čajovú lyžičku javorového sirupu
  • ¼ šálky avokádového oleja
  • 1-2 polievkové lyžice chia semien
  • 2 polievkové lyžice smotany (zvrchu kokosového mlieka)
  • 1 balenie detského špenátu
  • 1 jablko nakrájané na kocky
  • 1 balenie syra feta
  • 1 olúpané a roztlačené avokádo
  • ¼ šálky nasekaných mandlí

Všetky ingrediencie poriadne zmiešajte a ihneď podávajte.

Tak máme za sebou 15 spôsobov ako použiť Chia semienka v receptoch. Veríme že vám to dodalo aspoň trošku inšpirácie pri využití tejto super potraviny. Prajeme dobrú chuť 🙂

Kúp Chia semienka v akcii 1+1 zadarmo

- Reklama -