Tekvicová polievka s kokosovým mliekom – recept

Tekvica sa v poslednej dobe stáva viac a viac využívanejšia v našej kuchyni. Naozaj rýchlovka, ktorá ťa zasýti je aj tekvicová polievka s kokosovým mliekom. Krémová hustota polievky, chuť kokosu, jemná chuť zázvoru dodáva polievke exotickú príchuť. Ja som si ju veľmi obľúbila a to aj preto, že je raz dva hotová a nedá sa na nej nič pokaziť.

Počet porcií: 4
Čas prípravy: 20 minút

Nutričné hodnoty na 1 kúsok torty: 369 kcal
Bielkoviny: 4 g, Sacharidy: 19 g, Tuky: 3 g, Vláknina: 0 g

Ingrediencie:

  • 1ks hokaido tekvica
  • 1dl kokosové mlieko
  • 1 ks menšia cibuľa
  • Olivový olej
  • Soľ, čierne korenie, zázvor

šport je život tip pre vás

Ako hlavné jedlo môžeš skúsiť tento recept na pečené srnčie stehno.

Postup:

Hokaido tekvicu si umyjeme, rozkrojíme a vnútro so semiačkami vyberieme a takto očistenú si tekvicu nakrájame na kocky. Tekvicu použijeme aj so šupkou. Pri tomto druhu tekvice – hokaido – sa šupka krásne uvarí do mäkka.

Nakrájame si cibuľu na drobno. Do hrnca si na olivovom oleji opražíme cibuľu do sklovita, ked je cibuľa hotová pridáme nakrájanú tekvicu a spolu s cibuľou jemne opražíme, prídame soľ, čierne korenie a štipku sušeného zázvoru. Môžete použiť aj čerstvý ale naozaj len málo, nakoľko je štipľavý a v polievke ho budete cítiť.

Takto opraženú tekvicu zalejeme horúcou vodou a varíme do mäkka. Ak je tekvica už mäkkučká tak ju rozmixujeme s ponorným mixérom na hladkú kašu a pridáme kokosové mlieko podľa hustoty. Necháme ešte prevrieť. Polievka je hotová a potom už podávame. Na ozdobu polejeme navrch tekvicovým olejom a pridáme tekvicové semiačka.

Dobrú chuť.

Ak ešte pokukuješ po niečom sladkóm vyskúšaj tento skvelý recept na Jablkovú tortu. Určite neoľutuješ.

Vladimír Minda
Ahojte, volám sa Vlado (44), som tréner kickboxu, vášnivý športovec, milujúci otec, poslušný manžel, dobrý syn, rázny riaditeľ, vášnivý fanúšik a verný kamarát. Pre každého niekto iný, ale v prvom rade pozitívne mysliaci človiečik, ktorý sa snaží motivovať okolie k pohybu a športu. Pretože život je šport a šport je môj život.

3 KOMENTÁRE

ZANECHAŤ ODPOVEĎ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.

Ostaň v kontakte

Sleduj najlepšie cesty chudnutia, príbehy o úspechu a inšpiratívne rozhovory s najlepšími trénermi a špecialistami v odbore. Začnite meniť svoj život už dnes!

spot_img

Najčítanejšie

Odoberaj najnovšie články emailom

Máš záujem pravidelne sledovať a čítať naše články? Prihlás sa do newslateru a raz za 2 týždne ti pošleme sumár článkov z nášho športového blogu.

.

Mohlo by ťa zaujímať